シャスールのホーロー鍋

フランス製のホーロー鍋で「シャスール」というのをご存じでしょうか。これは鋳物のホーロー鍋で伝統的な技術で製造される職人気質を感じさせる逸品です。

シャスールのホーロー鍋は熱伝導、耐久性、保温性に優れ、ガスでも電磁調理器でも使用できます。(電子レンジは不可)

シャスールは北フランスのアンヴィクタ社が製造している商品ですがアンヴィクタ社は80年以上にわたって暖炉やキッチンウェアを作り続けてきたメーカーです。

シャスールは大量生産向きの製品と言えず、なかなか日本では販売されませんでしたが近年になって日本でも販売されるようになってきました。大きなキッチン用品店に足を運べば購入できると思います。

熱伝導、保温性に優れていると先に述べましたが、その魅力は実際に使ってみるとなるほどと実感させられます。特に煮込み料理でその真価を発揮します。
posted by 暮らしの情報 at 09:53 | 料理・キッチン
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